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Agriturismo Battaglini
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Die Hazienda und die Ölmühle der Familie Battaglini
Auf der Hügelkette, die den Lago di Bolsena umgibt, befindet sich
auf einer Höhe von ca. 400 Metern die Hazienda Bruno Battaglini. Der Familienbetrieb wurde 1935
von Nazareno Battaglini durch den Erwerb von Olivenhainen und einer Olivenmühle in der Altstadt
von Bolsena gegründet. Die Olivenhaine erstrecken sich entlang den sanft ansteigenden Hügeln und
sind dank des Sees einem einzigartigen Mikroklima ausgesetzt.
Der Familienbetrieb wird in der dritten Generation weitergeführt. Zusammen mit seinen Söhnen Andrea
und Stefano widmet sich Bruno Battaglini mit ganzer Hingabe der Perfektionierung und Verfeinerung
all seiner Produkte, vor allem des hochqualitativen Olivenöls, welches sich aus den drei berühmten
Olivensorten moraiolo, caninese und frantoio gewinnen lässt. Hierbei verbinden sie den Erfahrungsschatz,
der sich in fast einem ganzen Jahrhundert angesammelt hat, mit den neuesten und schonendsten Technologien.
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Die Oliven werden, wenn sie den perfekten Reifegrad erlangt haben, per Hand gepflückt, aussortiert
und dann innerhalb der nächsten 24 Stunden bei einer Temperatur von maximal 27° in der eigenen Ölmühle
kalt gepresst. Allein durch diese schonende Verfahrensweise wird die außergewöhnliche Qualität
des Olivenöls extravergine Bruno Battaglini gewährleistet: kraftvolle grüne Farbe mit goldenen
Einsprengseln, eine fruchtig-frische Duftnote und nicht zuletzt ein wunderbarer feinherber Geschmack,
abgerundet durch eine leicht pikante Note.
All diese Eigenschaften machen das Olivenöl extravergine Bruno Battaglini zu einem hervorragenden
Bestandteil der mediterranen Küche und zu einem Lebensmittel, das einen unverzichtbaren Beitrag
zu einer gesunden Ernährung leistet.
Zusätzlich zu dem mehrfach preisgekrönten Olivenöl (u. a. bestes Olivenöl von Umbrien, Lazio und der Toskana!)
bietet die Hazienda Bruno Battaglini noch weitere kulinarische Spezialitäten an, die alle aus der Region
des Bolsenasees und der Region Tuscia. stammen. Seit kurzem gibt es auch eine exquisite Auswahl an
extrem hautfreundlichen Kosmetikprodukten auf Olivenölbasis im Angebot. Wenn Sie noch weitere Informationen
wünschen, besuchen Sie die Website der Hazienda Bruno Battaglini oder noch besser: Kommen Sie doch einfach
mal vorbei! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
